Archive for the ‘Gastronomia’ Category

Ufficiale il riconoscimento europeo IGP per il ciauscolo

ANCONA – Un lungo cammino positivamente concluso. Il riconoscimento da parte dell’Unione europea dell’Indicazione geografica protetta per il Ciauscolo rappresenta un ulteriore passo nella politica regionale di promozione delle tipicità e delle eccellenze nelle Marche. Marchio QM, tracciabilità delle produzioni, politica delle denominazioni d’origine protetta, sono tappe di un medesimo itinerario verso l’eccellenza. Eccellenza sempre […]

Come clonare uno yogurt

In estate, negli spuntini frugali, a colazione o a merenda, un buon bicchiere di yogurt con frutta fresca di stagione sarebbe il massimo. Forse non ci avete mai pensato, ma potrebbe essere molto vantaggioso produrre da soli lo yogurt in casa. Il sistema è semplice, il vantaggio economico notevole, la qualità eccellente. Serve un forno […]

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